Viñedo
años
En vaso
situación
Rioja Alavesa, El Villar de Álava
1 hectárea
VARIEDADES
Viura
PRODUCCIÓN
1.200 botellas
en 2021
Notas de cata
- Acidez 70%
- Cuerpo 90%
- Afrutado 80%
- Aroma 90%
- Potencia 90%
- Frescura 80%
Elaboración
FERMENTACIÓN: con sus pieles.
PASO POR FRÍO: Si.
FILTRADO: No.
TIEMPO EN BARRICA: madurada en barrica francesa de 225 l.
TIEMPO EN BOTELLA: 6 meses antes de salir a mercado.
– Contiene sulfitos –