Dominio del Cárabo tinto, Madurado en Bodega

Vino tinto Rioja

¡Una finca, un vino! Dominio del Cárabo tinto, es el vino joven de la familia.

 

Dominio del Cárabo tinto madura en bodega durante 6 meses en barrica francesa. Un vino con un potente carácter frutal.
La familia de vinos de Dominio del Cárabo la forman vinos de corte intenso, cuya intención es sorprender elaborando vinos modernos en una zona vitivinícola clásica.

Temperatura del servicio: 14º/18º
Grado alcohólico: 14%

12.0060.00

Viñedo

Viñedo

80 años
En vaso

Viñedo

situación

Rioja Alavesa
2 hectáreas

Viñedo

VARIEDADES

Garnacha
Tempranillo

Botella

PRODUCCIÓN

6.933 botellas
en 2021

Notas de cata

  • Acidez 70% 70%
  • Cuerpo 70% 70%
  • Afrutado 90% 90%
  • Aroma 80% 80%
  • Potencia 60% 60%
  • Frescura 90% 90%

Elaboración

50% MACERACIÓN CARBÓNICA Y 50% DESPALILLADO.
FERMENTACIÓN: Acero inoxidable.
PASO POR FRÍO: Sí.
FILTRADO: Sí.
CRIANZA: 6 meses en barrica francesa de formato grande.
TIEMPO EN BOTELLA: 4 meses antes de salir a mercado.

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